< Retour La cuvée Noirs d’Aÿ Brut Grand Cru offre une très belle expression des Pinot Noir réputés du terroir d’Aÿ Champagne. Sa complexité aromatique côtoie avec beaucoup de classe une élégante fraîcheur. Un joli vin de gastronomie.

Assemblage

100 % de Pinot Noir, issu de vieilles vignes situées exclusivement sur le terroir Grand Cru d’Aÿ, façonnent le style de cette cuvée.

Dégustation

Sa robe offre une teinte or intense, éclairée de reflets roses. Le nez est ouvert, puissant et complexe. Sa bouche est racée, large et tendue, avec beaucoup de gras et une acidité pleine de fraîcheur. La finale est longue chaleureuse et crayeuse.

Accords

Agréable dès l’apéritif, servi à 10°C, ce grand vin se révèle à table. Il sait sublimer des mets les plus variés, puissants mais aussi sophistiqués : viandes goûteuses, abats de veau, canard, boeuf…